今日のお茶請け／干支サブレ、ローズサブレ
広島県内のお薦めのお菓子を紹介します。今回は福山市の「白ばら」の2品です。
干支サブレ、ローズサブレ （1枚180円）
バターの風味豊か 来年の「寅」を焼き印
2022年のえと「寅（とら）」の顔の焼き印が押された期間限定「干支（えと）サブレ」を来年の１月中旬まで発売しています。通年で店頭に並ぶ「ローズサブレ」と同じ味です。香ばしくサクッとした食感と、風味豊かなバターの味わいが印象的。バターは滑らかで香り高い「カルピスバター」を使っています。薄く焼き上げたサブレを２枚重ね、間にローズ水をブレンドしたクリームをサンド。バラの上品な香りが優雅です。１月中旬からは「チョコサブレ」が登場します。
ふくたまご（1個151円）
口の中で溶けていく生菓子
口に入れると、見た目以上のふわふわ感に驚きます。生地は卵白を多く使い、軟らかく軽く焼き上げています。生地の間には、生クリームとホワイトチョコレートをベースにした口溶けのよいフレッシュなクリームを挟んでいます。冷蔵保存が必要です。
- 店名
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白ばら 本店
- データ
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1962年創業。食品添加物は使わず、素材の味を生かした菓子作りをしている。本店を含め、駅前店、神辺店など、福山市内に７店舗を構える。
- 住所
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福山市御門町2-3-19
- 電話
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084-922-0811
- 営業時間
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午前9時～午後8時
- 休み
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１月１日
- 取り寄せメモ
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店の通信販売（https://www.shirobara.jp/）から注文可
