今日のお茶請け／生クッキーと香ばしいクッキー
広島県内のお薦めのお菓子を紹介します。今回は福山市の「ドルセ洋菓子店」の2品です。
- 目次
ナーナー生クッキー （6枚入り972円）
しっとり食感 ２種の味わい
直径約８センチのしっとりやわらかいクッキーです。福山をテーマにした２種類の味があります。「ローズチェリー」は、福山市の市花であるバラの花びらと、サワーチェリー、クランベリーを合わせたジャムが入っています。フルーティーで甘酸っぱい味わいです。「生ショコラ」は福山城のある場所が蝙蝠（こうもり）山と呼ばれていたことにちなみ、コウモリから色をイメージ。生チョコレートと香ばしいアーモンドが練り込まれています。商品名の「ナーナー」は、方言として福山の人が語尾に付ける「なあ」が由来です。
こめ結び（１箱648円）
口溶けほろり 香ばしいクッキー
広島県産のうるち玄米粉を使ったクッキーです。ころんとした形で、口に入れると香ばしい香りが広がり、ほろりと溶けます。表面にはさらさらの和三盆糖がまぶしてあり、優しい甘さです。おむすび形のパッケージもかわいく、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
- 店名
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ドルセ洋菓子店 本店
- データ
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1977年創業。シェフパティシエの礒辺和孝さんはフランスとベルギーで修業し、99年にベルギーであったコンクールで優勝。ベルギー代表として世界大会に出場した経験を持つ。
- 住所
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福山市三吉町3-9-25
- 電話
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084-925-3840
- 営業時間
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午前9時～午後8時半
- 休み
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年中無休
- 取り寄せメモ
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店の通信販売（https://www.doruse.jp/mailorder） から注文可
