ビールの夏、到来！

●ペールエール[エール]
淡い色と、ホップの華やかな香りとモルトのコクが特徴。バランスの良い味わいはクラフトビールの定番で、ビール初心者にも飲みやすい。

●IPA[エール]
ホップを大量に使ったペールエール。酵母由来の華やかな香り、苦味のパンチがあり、個性際立つスタイル。アルコール度数は5.5～7.5％と高め。

●ヴァイツェン[エール]
小麦麦芽を50%以上使ったドイツの伝統的な白ビール。バナナやグローブのようなフルーティーな味わいで、苦味は少なめ。

●アルト[エール]
ドイツ西部が発祥の、深いコクとまろやかな味わいを同時に楽しめる、褐色ビール。アルコール度数は低め。濃い味付けの料理と組み合わせて。

●スタウト[エール]
アイルランドのギネス社が考案し、ロンドンで広まったという黒ビール。ナッツやチョコレート、コーヒーのような香り。カキ料理との相性が良い。

●ピルスナー[ラガー]
世界中で流通するビールの多くがピルスナーとされる。スッキリとしたキレのあるのどごしと、ホップ由来のほどよい苦味を堪能できる。

●ヘレス[ラガー]
ドイツ・ミュンヘン地方で、ピルスナーに対抗して作られたビール。麦芽のうまみと甘味が強調されており、ホップの苦味は弱め。

監修：キリンビール ※お酒は20歳になってから

お気に入りの銘柄や飲み方、行きつけのお店、気の合う仲間…。「ビール党」な編集スタッフたちの、ビールをおいしく飲むための工夫や楽しみ方をご紹介します。

家飲みでも外食でもビール派。休みの日は夕方からビールを飲みながら、ベランダで野菜やバラ、アサガオの「緑のカーテン」の手入れをするのが習慣です。家庭菜園のトマトと大葉、伏見甘辛唐辛子はオリーブオイルとニンニクで炒めてソースとして常備し、竜田揚げや肉料理に使用。チーズはトースターでカリカリになるまで焼いて、チップス風に。何も考えず没頭できる作業が好きなため、焼売は手作り、ピクルスの飾り切りもします。同じくビール党の父から贈られた刺身包丁を使いこなせるようになって、おつまみのバリエーションを増やすのが目標です！（スタッフA）

家でもキャンプ用の缶クーラーを愛用！というのも、夕食時には幼児のお世話（牛乳をこぼしたり、食事中にトイレに連れて行ったり…涙）をしつつの晩酌になってしまいがち。1缶飲み切る頃にはぬるくなってしまうことが多く、なんとかしたい！と思っていた頃に出会ったアイデアです。とにかくキンキンに冷えたビールが好きなので、冷蔵庫のチルド室で冷やしています。1本目は好きな銘柄を飲んで、2本目以降は「第3のビール」や糖質オフのものにして健康も気にしてみたり…。ノンアルビールを飲む時は、ノベルティのビールメーカーのグラスに入れて、気分を高めます！（スタッフT）

私の楽しみは、仕事終わりにクラフトビール専門の酒屋「あわストア」に寄ること。生ビールがタップで600円から楽しめるのが財布に優しい…。なんといってもショーケースにずらりと並ぶビールのラベルデザインがすごくおしゃれで、お気に入りのラベルを見つけるのも楽しい！選ぶだけでテンションが上がります。なるべくいろんな味を楽しみたいので、常連さん達と少しずつ分け合いながらビール談義で盛り上がります。最後のシメビールは、デザートのように甘酸っぱいサワーエールで（写真一番左「奈良醸造」サワーミルクシー）。持ち込みOKなので、それぞれ持ち寄ったお菓子やツマミをアテに１日の疲れをビールで流しています。（スタッフS）

職業柄、飲食店や道の駅に伺う機会が多く、取材終わりにはついつい気になった商品を衝動買い…。いつの間にか大荷物になってしまうのは、編集業のあるあるではないでしょうか（笑）。写真は、ドイツ製法のソーセージ店を取材した際におすすめされた「アルピルスバッハーヴァイツェン（白ビール）」。昨年、サンフレッチェ広島のスタジアムグルメで、ドイツ出身のスキッベ監督お気に入りビールとして提供されたそうです。フルーティーですいすい飲める！と家族でハマり、ネットで他のドイツビールや本場のソーセージもお取り寄せ。世界の食文化を知りながら晩酌する楽しみができました。（スタッフM）

※お酒は20歳になってから