今日のお茶請け／パウンドケーキとプリン
広島県内のお薦めのお菓子を紹介します。今回は三原市の「お菓子工房ゴドー」の2品です。
自家製無農薬小麦のパウンドケーキ （10個入り3000円）
しっとり 米あめ使い甘み
小麦の豊かでしっかりした味わいを感じるパウンドケーキです。小麦はオーナーの橋目智子さんの父が無農薬で育てる自家製です。「作れる物は原材料から作る」が橋目さんのモットー。生地をしっとりさせ、甘みを加えるために自家製麦芽を基に作った米あめを使います。トッピングは８種類です。爽やかな香りの「甘夏」は、自家製の甘夏ピールと甘夏のドライフルーツを使用。三原市東町の酒蔵・酔心山根本店の酒かすを使った「甘酒」や自家栽培の「イチジク」「マルベリー」も人気です。
自家製平飼い養鶏卵の農家プリン （5個セット1300円）
こくのある卵 後味すっきり
とろっとした優しい甘さのプリンです。こくのある卵の風味と、苦みを抑えたカラメルソースがマッチ。余計な物が入らない、すっきりした後味が特徴です。卵は生まれて3日以内の新鮮な自家製平飼い養鶏卵を使っています。ゆとりのある鶏舎で育てる鶏の卵は数に限りがあるため、プリンは数量限定です。
- 店名
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お菓子工房ゴドー
- データ
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自家製や地元産の材料を使った、体に優しいお菓子を販売しています。自家製米粉のフィナンシェ（12個入り1500円）やチーズケーキ（ホール2300円）もお薦めです。
- 住所
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三原市深町736
- 電話
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080-6138-1099
- 営業時間
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午前1０時～午後5時
- 休み
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不定休
- 取り寄せメモ
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店の通信販売（http://godot.thebase.in/）から注文可
