カレーで暑さ吹き飛ばす／ぷちとりっぷ（広島市中区三川町）

ドライカレーとコーヒーがメインのカレーカフェです。お薦めは「和牛入りＤカレー」（８４０円）です。４時間かけてゆっくり水分を飛ばしたルーは、辛さ控えめ。マスタードやクミンといった８種類のスパイスの香りと、凝縮されたうまみが口に広がります。トッピングはサラダやチーズなど１６種類から選べます（プラス５０円～）。

コーヒーは、個々の豆を焙煎（ばいせん）した後にブレンドする、特別な製法で作った「マナレージコーヒー」です。合わせるデザートは「フレンチオープンサンド」（８３０円）が人気。ふわふわのパンに自家製イチゴジャム、季節の果物を合わせた一品です。

店名のＳＰは英語の「ＳＰＯＲＴＳ（スポーツ）」から取っています。店内には自転車やフットサルのチームのポスターが並びます。「チームを知ってもらうきっかけになれば」とオーナーの衛藤翔さんはほほ笑みます。

（吉本真人）

昼はインドやスリランカなどのカレーをそろえた専門店、夜はスパイス料理を中心に出すバルになります。

カレーは「豚」「鶏」「魚」の３種類。一推しは３種類のカレーが一度に味わえる「３種」（１７００円）です。「ルーのとろみや食材など、日によってレシピを変えています」と話すのは、オーナーで獣医師の横山貴之さん。取材日の「豚」は、揚げたナスと豚肉のキーマカレーでした。どろっとしたルーが特徴です。「鶏」はスパイスをふんだんに使った南インドのチキンカレー。「魚」は青唐辛子とココナツのスープカレーにカサゴやアオハタなどが入っていました。ライスは香り高いインドのバスマティ米を使用。さらさらとした口当たりが、油が多くスパイス感の強いルーと相性抜群です。

無類の猫好きである横山さんが集めた、猫のラベルの地ビールもお薦めです。

（吉本真人）

カウンターとテラス席のみのこぢんまりとしたカレースタンドです。カレーはスパイスカレーとスパイスキーマの定番２種と、不定期で変わる２種を用意。「どれも辛さを抑えています。スパイスを一緒に出すので、好みで調整してください」とオーナーの宮田光明さんは話します。

サフランライスに２種のカレーを盛った「コンビネーション（あいがけ）」（１１００円）が人気です。取材時は定番２種をあいがけにしました。スパイスカレーはトマトとバターをベースに、シナモンやクローブなど１０種類以上のスパイスがバランス良く配合された優しい味。スパイスキーマはひき肉とひよこ豆の一種、チャナダールがたっぷり入り、カルダモンとコリアンダーが利いた爽快な味わいです。

コーヒーメニューは２０種類以上。客の好みを聞いて豆や入れ方を提案するセミオーダーも受け付けています。

（吉本真人）