丁寧で体に優しい料理／New Spot＆Info.

【2019年5月OPEN】
Nuts cafe&bal　ikeya
ナッツ カフェ& バル イケヤ

ナッツたっぷりヘルシーメニュー
ばあちゃんも大好きナポリタン（ランチセット1054円、ディナー単品1296円）。ナッツをはじめ、隠し味のかつお節とバターが、うま味、甘味など深い味わいを生み出している

「食物繊維やビタミンEが豊富なナッツを食べて健康になってほしい」という店主の思いから、すべての料理にナッツを使っているカフェ＆バル。軽食からメインディッシュ、おつまみ、デザート、ドリンクまで、多彩な組み合わせでナッツの新しい楽しみ方を教えてもらえます。一押しは4種のナッツが入ったナポリタン。ベーシックな具材ながらも口に含むと豊かな味わいが広がります。ゆでてしばらく寝かせたモチモチの麺と、仕上げに絡めるカリッとした食感の丸ごとナッツに、ナポリタンのイメージが覆される一皿です。ランチやディナーのいろいろなメニューを楽しみたいお店です。

異なる味わい　アクセント
　カウンターには、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、マカダミアナッツ、クルミの瓶が並びます。この中から店主がメニューごとに合うものを選択。主張しすぎない異なる味わいのナッツが、それぞれに料理を引き立てています。

とろける絶品フレンチトースト
　牛乳の代わりに低カロリーでヘルシーなアーモンドミルクを使うフレンチトースト。厚切りの食パンを丸一日漬け込み、じっくりと焼かれているため、フワフワで口の中でとろけていく食感がたまりません。プレーン（1050円）をはじめ3種が楽しめます。

落ち着いた雰囲気の店内。カウンター４席と奥に4 人掛けのテーブルが二つ並ぶ

ーー編集MEMOーー
種類豊富なアルコールやアーモンドミルクを使ったスムージーなど、ドリンクにも注目。コーヒーを除くドリンク類はテークアウトが可能です。

 

【Shop Data】
Nuts cafe&bal　ikeya
住所：広島市中区白島九軒町6-12
電話：082-225-8655
営業：ランチ／カフェ11:30～16:00（L.O.15:30）、ディナー／バー18:00～24:00（L.O.23:30 ※火を使う料理22:00）
定休日：火曜

 

【2019年7月OPEN】
イタリア料理　Il nebbio
イル ネッビオ

計算された空間と美しい料理
ランチコース「ネッビオを愉しむスタジオーネコース」（3240円）。浜田産の水タコを使ったカルパッチョや石見産ポーク、パスタ、メインの子羊肩ロースなどボリューム満点

「霧」という意味が込められた店名のイタリア料理店。シェフの谷口誠治さんの故郷でもある島根と、イタリアでの修業先の共通する情景が「霧」だったという。島根と谷口さん自身の第二の故郷・広島の食材を中心に、全国各地の旬の食材を使った料理が楽しめます。ランチは3種のコース、夜は2種のコースから選ぶことができます。メニューは月替わりで、子ども向けのコースも用意しています。
また、ワインはえりすぐりのイタリア産を中心に、グラスは648円、ボトルは4320円から飲むことができます。

月・木・金に限定ランチ
　月・木・金曜日のみの限定ランチコース（2160円）は、季節の食材を使用したパスタが2種のほか、付き出し、前菜、パン、コーヒー、3種から選べるデザートがメニューとなります。写真は、8月現在のパスタ。

季節のティラミス
　コース内の選べるデザートはランチ、ディナー共通。新鮮な果実を使用した品や、暑い時季はアイスクリームなど冷えた品を提供。写真は「季節のティラミス」。

ワンフロアで開放的な空間が広がる店内。シーンによって使い分けることも可能で、個室は2 人6000円から使用可能

ーー編集MEMOーー
店に入って目の前に広がる空間が派手過ぎず、モダンかつカジュアルな雰囲気で、落ち着けます。アラカルトでも注文できるので、結婚式の2次会や家族や親戚の特別な日などで利用するのもお勧めです。

 

【Shop Data】
イタリア料理　Il nebbio
住所：広島市中区富士見町4-29 富士見町ビル2F
電話：082-258-5808
営業：ランチ月・木―日曜11:30～15:00、ディナー月・水―日曜18:00～22:00（各コースL.O.19：30、アラカルトL.O.21:00）
定休日：火曜日・不定休

 

【2019年3月OPEN】
宮島口食堂 つむぐ

一軒家改装　落ちつきの空間

JR宮島口駅から徒歩5分の立地にオープン。一軒家を改装した店内は、家に帰ったかのような落ちつきがあり、木のぬくもりと香りを感じ取ることができます。メニューは定食2種にカレーが1種。店主ゆかりの地である島根県や、廿日市市の食材を用いた食事が楽しめます。夜は完全予約制で、地酒をたしなみながらゆっくりとした時間を過ごせます。

【Shop Data】
宮島口食堂 つむぐ
住所：廿日市市宮島口1-7-18
電話：0829-59-1637
営業：11:00～15:00（※夜は完全予約制でオープン）
定休日：日・水曜

 

【2019年3月OPEN】
綴る。
つづる。

朝がゆが味わえる文房具店

文房具店でありながら、店内でお茶や朝がゆ、日本酒を楽しめる店。店内は万年筆やノート、ブックカバーなどが並ぶ文房具スペースと、煎茶や台湾烏龍（ウーロン）茶、日本酒を飲めるカウンターが広がる。店主特製の朝がゆは、開店から11時まで注文できます。文房具は店主が仕入れるこだわりの品がそろい、万年筆のインクはオリジナルブレンドです。

【Shop Data】
綴る。
住所：尾道市久保1-4-6
電話：なし
営業：8:30～11:00（L.O.10:30）、14:00～20:00（L.O.19:00）※変動あり
定休日：水曜、週1回不定休 ※変動あり