野菜たっぷりランチ／グルメ女子Note

食に関する質問にフードライターのhiroさんがお答えします

Q.野菜たっぷりのランチは？

元気市食堂のサラダランチ
（800円など）

Shop Data
広島市安佐南区大町東2-14-12
082-831-1831

畑の香り感じる滋味深い野菜
広島市安佐南区にある「元気市食堂」がお薦めです。ＪＡ全農ひろしまの経営で、広島県産の野菜をたっぷり使っています。毎日、隣接の産直市「とれたて元気市」で旬の野菜を仕入れ、メニューに使用しています。
私は「サラダランチ」＝写真＝を食べて「え!? 野菜って、こんなに味が濃くておいしかったっけ」と驚きました。例えば、ニンジンやジャガイモは土の香りがするような、コマツナやブロッコリーは草の香りを感じるような。野菜の個性がしっかり感じられ、味わいの向こうに畑の風景が見えるような滋味深さです。「彩食ランチ」（820円）も野菜たっぷりのおかずが付きますが、広島県産米100％のご飯が、甘味とうま味が強くて驚くほどおいしい！ 素材の力がすごいのだと感じました。1回の食事で何種類もの新鮮な野菜を取れて、体も気分もリフレッシュできました。新型コロナウイルスの影響で外食は自粛傾向にありますが、野菜たっぷり弁当やおかず、キッシュ、ケークサレ、カレーライスなどのテークアウトもしていますので、自宅でも楽しめます。

教えてくれた人

フードライターhiroさん
ひろ　趣味で始めたブログ「食記ドットコム～広島食べ歩きグルメブログ」が人気。1カ月の平均のページビュー（閲覧回数）は30万を超える。https://syokuki.com/