カフェでわくわくしよう／ぷちとりっぷ（広島市南区宇品周辺）

２月にオープンした、長屋をリノベーションした喫茶店です。テークアウトできる手作りコロッケが評判です。

ミユキコロッケは１個１８０円。店内で食べることも、持ち帰りもできる

１０種ほどのレパートリーの中から、４種を週替わりで販売します（１５０～２５０円）。定番の「ミユキコロッケ」は、ひき肉とタマネギを甘辛く煮て、ジャガイモと合わせた家庭的な味。衣がやわらかく滑らかな口当たりで、冷めてもおいしく食べられます。塩漬けタラのうま味が絶妙な「タラ」、マヨネーズの酸味が効いた「ポテサラ」、お酒に合う「ブルーチーズ」など、変わり種コロッケも人気です。

「コロッケの中身によって、パン粉の粗さを変えています」と話す牟田さん

粉砂糖をたっぷりかけ、旬の手作りジャムを添えたベニエ

フランス発祥の揚げ菓子「ベニエ」（３００円）は、店内だけで食べられるメニュー。ドーナツに似た素朴なおやつです。「コーヒーを飲んだり、昼飲みをしたり、好きな楽しみ方をしてもらえたら」と、店主の牟田英代さんは、ほほ笑みます。

（難波亮子）

品質や風味で高評価を得た「スペシャルティコーヒー」を自家焙煎し提供するカフェです。エチオピアやコスタリカなど６カ国の豆を扱い、丁寧にハンドドリップで入れます。

３層のコントラストが映える「カフェオランジェ」（奥）と、表面がサクサクのプレーンスコーン

「カフェオランジェ」（５８０円）は深入りのブレンドコーヒーと牛乳、オレンジジュースが３層になっている美しい一品。酸味と甘味、苦味のハーモニーが楽しめます。「本日のスコーン」（３００円）もお薦めです。この日は小麦のうま味が詰まったプレーンスコーン。甘味を抑えたクリームと自家製ブンタンジャムがよく合います。

店内には、栽培エリアや精製方法、ローストの仕方なども明記された豆が並ぶ

焙煎した豆も販売しています。酸味やこくなど味を星の数で評価していたり、「赤ワインのような芳醇（ほうじゅん）な香り」のようにコメントが添えられていたりと、買い手に親切。店長の松岡直美さんは「豆と湯をきちんと計量するとおいしく入れられますよ」と話します。

（下迫恵美）

手作りの洋菓子と、呉市の「椿庵（つばきあん）　博美屋」から仕入れる和菓子が味わえるカフェです。

和風のどーなつプレート。口の中でほろほろと溶けていく「宇品ぼうろ」が添えられる

焼き菓子で一番人気なのは、焼きドーナツ。「チョコチップ」「プレーン」「抹茶」「チョコレート」（２０５～２３１円）など、常時８種類以上が並びます。「レモンチョコ」など季節限定品も出ます。「発酵バターと無塩バターをたっぷり使い、こくのある風味を大切にしています」と店主の片井雄策さん。

「お菓子の購入だけでも、気軽に立ち寄ってください」と片井さん

カフェメニューでは、「どーなつプレート」（６８０円）がお薦め。焼きドーナツにいろいろなスイーツを盛り付けた一皿です。和風と洋風が選べ、和風は焼きドーナツの上にバニラアイスと、香ばしいクッキーをトッピング。黒蜜をかけてあんこと一緒にいただきます。洋風は、黒蜜の代わりにチョコソースとナッツがかかっています。ドリンクは、コーヒーなど約２０種類から選べます。

（宮地佳代）