今日のお茶請け／ドーナツとどら焼き
広島県内のお薦めのお菓子を紹介します。今回は府中市の「パティスリーパンセ」の２品です。
みそド （プレーン194円、チョコ216円、れもん238円）
隠し味は府中みそ まろやかに
隠し味に府中市特産の白みそが入ったヘルシーな焼きドーナツです。みそを加えることで、こくが出てまろやかな味わいになります。ほんのり塩味がする素朴な味わいの「プレーン」、チョコ生地にチョコチップを混ぜて食べ応えのある「チョコ」、レモン果汁入りのホワイトチョコがかかった「れもん」の３種類があります。同じ町内の「金光味噌（みそ）」とのコラボ商品で2010年に誕生しました。「子どもが安心して食べられるものを」と、材料は無添加の国産にこだわっています。
西村屋どら焼き（162円）
ふんわり生地にたっぷりのあん
府中みそを使って風味良くふんわり焼いた生地で、たっぷりの粒あんを挟んでいます。また食べたくなる、ほっとする味わい。初代の丸尾民助さんから受け継いできた人気商品です。昨年10月、代々の思いをつないでいきたいと、商品名に創業時の店名「西村屋」を加え、改名しました。
- 店名
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パティスリーパンセ
- データ
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1879年に和菓子店としてスタート。「パンセ西村屋」を経て、2004年に洋菓子店として現在の店名に。店主は6代目の丸尾洋介さん。ケーキや焼き菓子など100種以上のお菓子をそろえる。和菓子店だった名残で、どら焼きとカステラも販売。
- 住所
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府中市府中町506-1
- 電話
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0847-41-2564
- 営業時間
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午前１０時～午後７時（日曜、祝日は午後6時まで）
- 定休日
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月、火曜（祝日は営業）
- 取り寄せメモ
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HP（http://www.patisserie-pance.jp/）から注文できます。
