今日のお茶請け／フロランタンとパウンドケーキ
広島県内のお薦めのお菓子を紹介します。今回は府中市の「Patisserie mii mii」（パティスリーミーミー）の2品です。
フロランタン（1個250円）
キャラメルの隠し味に白みそ
隠し味に府中市の老舗「浅野味噌（みそ）」の白みそを使ったフロランタンです。クッキー生地の上に、白みそを入れたアーモンドキャラメルを載せて焼き上げています。バターたっぷりのリッチな味わいに、こくと適度なしょっぱさが加わってさっぱりと食べられます。「まろやかで甘さもある白みそは、お菓子とよく合います」とオーナーパティシエの宮坂徹さんは話します。店をオープンした当初から人気の商品です。手土産としてもお薦めです。
かぼちゃとさつまいものパウンドケーキ（1個230円）
自然の甘み 焼き菓子に
カボチャの甘い香りに、秋を感じるパウンドケーキです。生地には、裏ごししたカボチャと、皮ごとほっくり甘く煮たサツマイモを使っています。野菜の自然の甘みが楽しめます。店では旬の素材を使ったパウンドケーキを焼いています。「かぼちゃとさつまいも」は11月半ばごろまで販売する予定です。
- 店名
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Patisserie mii mii
- データ
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猫好きの夫婦が営む洋菓子店です。昨年10月にオープンしました。３色に焼き上げた三毛猫柄のスポンジケーキで甘さ控えめのクリームを巻いた、かわいい「三毛猫ロール」が看板商品です。味はプレーンとレモンクリームの2種類あります。
- 住所
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府中市鵜飼町579-3
- 電話
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0847-46-0330
- 営業時間
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午前11時～午後6時
- 定休日
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水曜および不定休
- 取り寄せメモ
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電話で相談可
