個性的なビールで乾杯！／ぷちとりっぷ（広島市中区十日市町周辺）

ガラス越しに見える銀色の発酵タンクが印象的な店内です。醸造所を併設したビアホール。生のクラフトビールが常時約６種類そろいます。

乾杯にお薦めの一杯は、淡い黄金色をした「広島レモンエール」（３３０ミリリットル、６６０円）です。麦汁の煮沸後に広島県産レモンの皮を約３０分漬けて香りを付けます。かんきつ系の芳香がほのかに漂い、フルーティーで爽やかな飲み口です。

個性的な味を楽しみたい人には、副原料にカキ殻を用いた「ブルーノスタウト」（同）が好評です。ローストした麦芽を使う黒ビールながら、苦みは控えめ。店長の山本風太さんは「カキ殻から出るミネラル分で、まろやかな口当たりになっています」と説明します。

広島市中区江波東から８月に移転オープンしました。少量ずつ仕込むため３、４日に１度、出来たての生ビールがお目見えします。

（藤田菜穂子）

「うちはビールが飲める雑貨店です」。店主の森山治紀さんが厳選したビールやユニークな雑貨がそろいます。

世界の珍しいボトルビール（８００円～）を中心に、３０種類ほど用意しています。「苦め」「すっきり」「芳醇（ほうじゅん）な香り」などの好みを聞き、森山さんが選んでくれます。ビールの苦みが嫌いな人にもお薦めの、甘く飲みやすいフルーツ系ビールもあります。ベルギー産の「リンデマンス　アップル」はリンゴの果汁入り。甘酸っぱいジュースのような爽やかさと、ビールのほろ苦さが絶妙なバランスです。

店内にはプロペラ形のタイマーなど、ひと癖ある雑貨や文具、アクセサリーなどが並び、興味を引きます。「夜遅くまで開いている雑貨店として、ちょっとしたプレゼントを探しに来る人もいますよ」と森山さんは話します。

（難波亮子）

国内外のクラフトビールを味わえるビアパブです。希少な限定品など８種類の生ビールをそろえ、２５０ミリリットル７７０円から提供します。「ビールの多様性を楽しんでほしい」とオーナーの三羽（みつば）健太郎さんはにっこり。中でも一推しは長野県の老舗の蔵元が手掛ける「志賀高原ビール」で、定番や限定品を常時１、２種類仕入れています。毎日変わるラインアップは、インスタグラムでチェックできます。

料理では、牛肉１００％のパテなどを挟んだ「ハングアウトバーガー」（１０４５円）がお薦め。スパイスを利かせた味が、ビールに合います。

「日常的に飲める価格でおいしいビールを提供したい」という思いから、三羽さんは自らビール造りにも挑戦します。１２月にはパブに併設して、醸造所「ＴＡＲＯＳ　ＢＲＥＷＩＮＧ」（タローズブルーイング）を開く予定です。

（難波亮子）