チョコ　贈り物やご褒美に／ぷちとりっぷ（ＪＲ広島駅北口周辺）

オーガニック食材を使ったスイーツを提供する洋菓子店です。店頭にはチョコレートのほか、マドレーヌやパウンドケーキなど４０種類以上が並びます。

バレンタインの贈り物にぴったりなのは、花びらをモチーフにした薄型チョコ「ペタル」で、ハート形のチョコを囲んだ「ペタルクールカメリア」（４６００円）です。ペタルはイチゴや抹茶など天然素材で色と風味を付けた全６種類。紅色、緑、淡い青とカラフルな色合いに目を奪われます。「開けた瞬間の美しさと香りも楽しんでください」と店長の田中まりなさんはほほ笑みます。このほか、チョコにナッツやドライフルーツをのせた「マンディアン」とペタルをハート形の缶にちりばめた「コフレクールルージュ」（４９００円）もお薦めです。

通年では、オーガニックチョコレートでコーティングした「マドレーヌ」（１個５２５円～）が人気です。

（吉本真人）

「進化し続けるショコラ」をテーマにしたチョコレート専門店です。オーナーシェフの白根誠二さんは、有名パティシエ辻口博啓さんの下で１４年間学んだ後、独立しました。

２０種類以上が並ぶ看板商品のボンボンショコラ（１個２９０円）は、つやつやと輝いて宝石のようです。今の時季は「バレンタインコレクション　オリヴィア～小豆島の恵み」（６個入り３１００円）がお薦め。香川県・小豆島産のオリーブの葉で作ったオリーブ抹茶や、しょうゆ、ミカンなどを使った新作です。白根さんが小豆島を旅して得たアイデアとこだわりが詰まっています。「幸せを呼ぶ木といわれるオリーブから平和や幸福をイメージしました」と白根さん。

季節ごとの味が楽しめる「シューショコラ」（３３０円～）も人気です。１日３０～４０個限定で、１時間で売り切れることもあるそうです。

（福田聖子）

シェラトングランドホテル広島（広島市東区）内にあるロビーラウンジです。宿泊客以外もドリンクのほか、軽食やスイーツを楽しめます。

持ち帰り用スイーツも充実しています。この時季の人気は、オリジナルの「チョコレートセット８個入り」（３１００円）。ホテルのロゴが入ったさくさく食感の「チョコレートロッシュ」や、バターのこくと塩がアクセントの「キャラメルオブールサレ」、酸味の強いかんきつ、カラマンシーを使った「プロメスカラマンシ」など８種類が入っています。「見てうっとり、食べて感動するような商品作りを心掛けています」とペストリーシェフの中川新さんは話します。

フランスやベルギーなど８カ国のチョコを使った「８種のプチケーキ」（２５００円）、「マンディアンアソート」（２８００円）の２品は、数量限定で販売しています。

（吉本真人）