今日のお茶請け／ウィークエンド・アグリュームと尾道産苺のマドレーヌ
広島県内のお薦めのお菓子を紹介します。今回は尾道市の「10月のさくら」の2品です。
ウィークエンド・アグリューム（1本2300円、1カット380円）
ハッサクごろり 味わい爽やか
尾道産のハッサクとレモンをたっぷり使った爽やかなケーキです。フランス菓子「ウィークエンド・シトロン」の尾道版。「アグリューム」はフランス語で「かんきつ類」を意味します。ケーキにはジューシーなハッサクのシロップ漬けがごろりと入っていて、レモンが利いたアイシングでコーティングしてあります。ハッサクピールとピスタチオをトッピングしてアクセントに。素材にこだわり、生地には広島県産の卵や国産の小麦粉を使っています。「2022尾道おやつコンテスト」で準グランプリを受賞しました。
尾道産苺のマドレーヌ（1個270円）
甘酸っぱくキュート
尾道産のレモン、木イチゴピューレ、イチゴのリキュールで作った鮮やかなアイシングで覆われた、キュートなマドレーヌです。生地には尾道産のイチゴで作った自家製ジャムが入っています。一口頬張ると、アイシングの甘酸っぱさと卵の優しい味わいが広がります。「２０１９尾道おやつコンテスト」でグランプリ受賞。
- 店名
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１０月のさくら
- データ
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果物や卵など、できるだけ地元産の素材を使ったお菓子を提供する洋菓子店。店名は、秋に小さな花を付けて春まで咲き続ける「十月桜」に由来しています。紹介するお菓子のほか、「尾道レモンタルト」や「おのみちマカロン」も人気です。
- 住所
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尾道市土堂2-3-23
- 電話
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0848-38-7562
- 営業時間
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午前10時～午後６時
- 定休日
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月、火、水曜
- 取り寄せメモ
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HP（https://10ctsakura.com）から注文可
