カジュアルイタリアンで楽しむ！／New Spot＆Info.

【2019年9月OPEN】
Liberta
リベルタ

ひと手間かけた料理カジュアルな空間で
前菜盛り合わせ1 人前1540円（写真は2 人前）。内容は日替わりで、この日は生ハムとイチジク、カボチャの冷製グラタン、天然鯛のカルパッチョなど6 品が登場。カラフルで華やかな盛り付けが「映える！」と評判

気軽にふらっと立ち寄れるカジュアルなイタリア料理店が、福山駅前にオープン。肩肘張らない雰囲気の中、季節の野菜や魚介を使った前菜やパスタ、ボリューム満点の肉料理などが味わえます。店名の「Liberta」は、イタリア語で「自由」という意味。「基本はイタリアンですが、形式にこだわらず、自分がおいしいと思う料理を自由に作りたい」とオーナーシェフの長澤陽一さん。前菜440円から、パスタ880円からとリーズナブルな価格でありながら、食材選びからソース作り、盛り付けまで、ひと手間かけた料理を提供しています。イタリア産ワインを中心に、カクテルや焼酎などお酒も充実しています。

濃厚なチーズに感動
　自家製水牛モッツァレラ1320円。文を受けてから手作りするため、できたての温かい状態で提供されます。もっちりとした食感と、濃厚でクリーミーな味わいに、一度食べたらファンになるリピーターが続出。

豪快な和牛ステーキ
　国産和牛ハラミのタリアータ3520円。絶妙な焼き加減で、軟らかくてジューシーな肉のうま味が口の中に広がります。薫製塩こしょうやパクチーソースなど、お好みの味が選べます。

白と茶を基調としたシンプルモダンな店内。壁際に飾られた雑貨もセンスが光る

ーー編集MEMOーー
1階にカウンターとテーブル席、2階にもテーブル席があり、1人飲みから女子会、記念日デートまで幅広いシーンで使えそう。前菜、パスタ、デザートなど8品付くコースは4400円で、予約がお勧めです。

 

【Shop Data】
Liberta
住所：福山市三之丸町4-19
電話：082-982-9578
営業：18:00～23:00（LO22:00）
定休日：水曜

 

【2019年6月OPEN】
創作イタリアン
LA PORTA
ラ ポルタ

東広島産素材がたっぷり映えるメニューも多数
日替わりランチ1100円。写真はピーマン肉詰め、山芋バターソテー、キッシュなど。シーザーサラダとイタリアの伝統的なパンであるパーネ・シチリアーノ付き。選べるドリンク＆デザートはプラス550円

イタリア語で「扉」を意味する邸宅風レストラン。東広島産の厳選素材が自慢で、野菜は「安芸の山里農園 はなあふ」、天然ジビエは「東広島ジビエセンター」から仕入れています。ランチは4種類あり、メーンに季節のおかずやスープが付く日替わりが人気です。ディナーはコースの他にナイトランチがあり、夕食にもぴったり。合わせるドリンクはイタリアワインを中心に、凍らせたフルーツに炭酸を加えたフルシュワなどのノンアルコールがそろいます。食後は「十字屋珈琲焙煎専門店」のスペシャルティコーヒーがお薦めです。

見映えするスイーツ
　アイデアに思わず脱帽のミニ植木鉢入りティラミス462円。サクサクしたクッキーで表面を覆っていて、スコップ形スプーンで掘り進めるようにいただきます。ドリンクとセットで50円引きに。ランチセットの選べるデザートとして登場することもあります。

新鮮な無農薬有機野菜
　農薬・化学肥料不使用、自然農法栽培の「はなあふ」の野菜がたっぷり。昼夜の温度差が大きく水のきれいな志和町で育てられた野菜は味が濃く香り豊かです。

店内奥には6 人用の個室を用意。ガラス作家イイノナホさんのカラフルなシャンデリアが輝く、センス抜群の空間

ーー編集MEMOーー
ランチデザートは通常6種類ですが、今後、種類を増やすそう。クリスマスを意識したホワイトチョコのテリーヌベリーのソースなど、華やかな一品に期待大です。

 

【Shop Data】
創作イタリアン
LA PORTA
住所：東広島市寺家駅前20-16
電話：082-495-0273
営業：ランチ11:30～14:00（LO13:30）、カフェ14:00～16:00（LO15:30）、ディナー17:30～22:00（LO21:30）
定休日：月曜、第3 火曜

 

【2019年9月OPEN】
LEMON STAND HIROSHIMA
レモン スタンド ヒロシマ

こだわりの広島食材　カレーとレモンサワー

ランチは、こだわりの広島食材ばかりを使用したレモンチキンマッサマンカレー、イノシシキーマカレー、ベジタブルダルカレーの3種が一度に楽しめる広島カレープレート（1600円）のみ。夜は広島が誇るレモンを使ったサワーの専門店で、呉市豊島産の完全無薬レモン果汁がたっぷり入った、ほかにはない爽やかで濃厚な一杯が味わえます。

【Shop Data】
LEMON STAND HIROSHIMA
住所：広島市中区袋町2-17
電話：090-2860-8868
営業：カレースタンド11:00～15:00、レモンスタンド17:00～23:00
定休日：月曜、日曜の夜

 

【2019年10月OPEN】
大和サンド
やまとサンド

生と焼き　選べるサンドイッチ

　広島駅のekie KITCHEN にサンドイッチ専門店がオープン。食パン専門店「一本堂」のパンにこだわり、連日行列ができる人気ぶりです。生サンドと、イートインで焼きたてが楽しめる焼きサンドがあり、具材は卵やカツなどスタンダードなものに加え、呉名物のがんすもそろいます。ドリンク（290円～）とのセットには、ミニブレッドスティックが付いてお得です。

【Shop Data】
大和サンド
住所：広島市南区松原町1-2 ekie KITCHEN 内
電話：082-569-8110
営業：10:00～21:00 （LO20:30）
定休日：なし