煮込みや発酵料理 母の味／イラストコラム
ますきち 国泰寺店
老舗ますやみその大衆食堂
煮込みや発酵料理 母の味
創業90年の老舗「ますやみそ」（呉市）が広島市中区国泰寺に開いた「ますきち」に行ってきました。みそやこうじを使った煮込みや発酵料理を味わえ、昼は大衆食堂、夜は居酒屋としてにぎわっています。
ランチの一番人気は「国産黒毛和牛の肉豆腐めし」。牛肉と木綿豆腐をかつお節、アゴ、シイタケなど６種類の素材を合わせただしで煮込み、隠し味にみそを加えた丼ものです。具に染み込んだだしが、かむたびジュワーッとあふれ、ご飯との相性も抜群。セットのみそ汁は、ほっとする香りとうま味が「さすが〝母さんの味〟」としみじみ。夜はサラダ（380円）、塩こうじ唐揚げ（420円）など50品がずらり。甘酒カクテルなどドリンクも豊富。リーズナブルさも人気の秘密です。
【こちらもチェック】
・定食のご飯はおかわり自由
・昼は6種類のおかずみそが食べ放題。これもめちゃウマです！
・物販コーナーもあり。私は美肌＆整腸を目指して「甘酒」（430円）「生塩麹」（214円）をリピート中
・広島バスセンター（中区）内にも店がある
※メニューが異なります
【DATA】ますきち 国泰寺店
広島市中区国泰寺町1-3-17（中央郵便局のすぐそば）
082-569-5130
ＯＰＥＮ／11：30～15：00（LO.14時）、 17：00～23：00
定休日／日・祝
末永朋子
すえなが・ともこ 広島市在住のライター、イラストレーター。訪れた人が幸せな気持ちになれる、愛にあふれた店をイラストコラムで描く。モットーは、受け取った人の明日が、より豊かになる情報発信
