末永朋子（メディア中国／ライター・イラストレーター）の記事一覧

イシカワ   甘味とうま味　一粒に凝縮 サクッと栄養「カル焼大豆」 そのまま食べたり、スープやおかずの具にしたり…。節分でおなじみの「いり大豆」がマイブームです。食べ比べると、商品によって硬さや風味が全く異な […]

  田頭茶舗 全国から茶葉　独自ブレンド20種 香り豊かな日本茶で一服 気付かないうちにストレスをためてしまうこのご時世。日本茶でホッと一息。殺菌や抗酸化作用が期待されるカテキンも含んでいます。 「田頭茶舗」（ […]

Verite 広島バスセンター店 具沢山サンドや新鮮なジュース 地産野菜もりもり　体に潤い 新鮮野菜を存分に食べたいときは、広島バスセンター（広島市中区）3階の「Verite（ベリテ）」（広島市中区）がお薦め。具沢山のサ […]

番外編・NY体験リポート ヘルシー＆エコ 多様な食文化 トレンドの発信地である米ニューヨーク州マンハッタン地区に行ってきました。多くの店にビーガンメニューがあったり、毎日通いたいヘルシーフード店が多かったり、健康おたくな […]

カレーの木 ５種をまぜまぜ「味変」楽しむ 新鮮スパイス 南インド香る一皿 小麦や生クリームは使わず、油分も少量。ヘルシーな南インドカレーにはまり、「カレーの木」（広島市中区）に通っています。店主の矢田一樹さんが東京の専門 […]

ますきち 国泰寺店 老舗ますやみその大衆食堂 煮込みや発酵料理 母の味 創業90年の老舗「ますやみそ」（呉市）が広島市中区国泰寺に開いた「ますきち」に行ってきました。みそやこうじを使った煮込みや発酵料理を味わえ、昼は大衆 […]

猫島商店 熱々ご飯を包んでパクリ 広島菜漬　シャキシャキ爽やか 「あっさり、爽やか、ご飯が進む」。創業91年の漬物の老舗「猫島商店」（広島市西区）の広島菜漬を食べて、そのおいしさに驚きしました。 しょうゆを少し垂らしても […]

世界各地のカカオ豆を江波で焙煎 個性がキラリ　クラフトチョコ rit. craft chocolate and coffee チョコレートは今、高カカオで自家生産のクラフトがブーム。原料のカカオ豆は、健康や美容にいいとい […]

「俵むすび」累計1億3500万個販売 握り方絶妙　広島のおふくろの味 広島の名物弁当といえば1958年創業の「むすびのむさし」（本店・広島市中区）の「俵むすび」。普段のランチや旅のお供に欠かせません。 創業当時の味を守り […]

欧州で学んだ窯 雲南で再現 穀物酵母香るハード系３種 薪窯パン アルメ 島根の旅で出合ったパン店「薪窯パン アルメ」（雲南市）にほれてしまいました。商品は自家製の穀物天然酵母で作るハード系のパン3種と、フランスの伝統菓子 […]

横川にある２階建てのゲストハウス「EN（エン） HIROSHIMA」。1階は、宿泊客以外に、地元の人も集うカフェ＆バースペースになっています。私がここに通う理由の一つが、オーナー正垣紅さんのおおらかな人柄と人脈の広さから […]

日本、台湾、中国…　厳選茶葉 五感で堪能　心癒やす一服     「日本、台湾、中国…。厳選された素晴らしいお茶と出合える店がある」とお茶好きの知人から聞き、出掛けてきました。こ […]

  ヘルシーでおいしい糸こんにゃくをほぼ毎日食べています。食べ方は簡単。水でさっと洗い、具を載せ、だしやつゆをかけるだけです。肉や野菜と一緒にレンジで温めて鍋風にしたり、冷やしてそうめんやサラダ仕立てにしたりし […]

  オフィス街の路地裏にたたずむ「Kiki Coffee」（広島市中区）。山小屋をイメージしたという店内は、まるで都会のオアシスです。メインで提供するのは、店主の中村夫婦が旅先の屋久島（鹿児島県）で出会った「一 […]

　広島港からフェリーで約30分の江田島市に行ってきました。案内してくれたのは地域おこし協力隊の西村京子さん。広島市内で会社員として多忙な日々を過ごす中、3年前に「島で癒やされながら暮らしたい」と思い立ち、移住先として選ん […]

もみじまんじゅう老舗の新スポット 出来たて味わい あんこ文化を堪能 ＩＲＯＨＡ　ｖｉｌｌａｇｅ（いろはヴィレッジ） 1925年創業のもみじまんじゅうの老舗、藤い屋（廿日市市）が2018年3月にオープンした「ＩＲＯＨＡ　ｖ […]