千田町の肉料理で元気に／ぷちとりっぷ

広島市中区千田町周辺で味わう
肉料理で元気をチャージ
毎月29日は、2（ニ）9（ク）の語呂合わせから「肉の日」です。今回は、広島市中区千田町周辺にある、肉の食べ比べが楽しめる鉄板焼き店やA5ランクの上質な牛肉を提供する焼き肉店などを紹介します。肉を食べて冬の寒さを乗り切りましょう。

「黒毛和牛盛り合わせ」は2、3人前のボリューム

3種の食べ比べが人気
2019年9月にオープンした「鉄板肉食堂 日々」では、お好み焼き店と焼き肉店で経験を積んだ大久保昌志さんが、鉄板で丹念に焼き上げた肉料理を提供しています。お薦めは「黒毛和牛盛り合わせ」（3850円）。程よく脂が入って軟らかい肉質のザブトンステーキ、和牛のうま味が堪能できる中落ちを使ったサイコロステーキ、甘辛く味付けした上ロース焼きすきの3種類を食べ比べできます。ランチでは、米国プライム牛を使ったステーキランチ（990円〜）を用意しています。

鉄板肉食堂 日々
広島市中区東千田町2-13-15
営業時間／11：00～14：00（LO13：30）、17：00〜23：00（LO22：30）
定休日／水曜（祝日の場合は翌日）※日曜と祝日は夜のみ営業
082-576-3752

軟らかさと甘味を兼ね備えた特上フィレ

軟らか厳選A5 希少部位も
「肉匠こば」は、広島牛を中心に宮崎牛や鹿児島黒牛など、厳選したA5ランクの黒毛和牛が味わえる焼き肉店です。厚切りのトロタンや細かなサシ（脂肪）が入ったミスジなど希少部位の品ぞろえも豊富で、中でも肉の王様といわれる「特上フィレ（シャトーブリアン）」（4200円）はぜひオーダーしたい逸品。箸でも切れる繊細な身質は、かむ力がいらないぐらいの軟らかさです。予約限定の「肉匠焼肉弁当」（2160円〜）も好評です。

肉匠こば
広島市中区千田町2-11-3
営業時間／17：00～23：00
定休日／月曜
082-245-3122

ジューシーな骨付き高宮鶏
　音楽とワイン好きな店主の高井正太郎さんが営む「ワイン食堂 ITADAKIYA」では、安芸高田市産の朝締めの高宮鶏を使った「白肝」（748円）をはじめ、ローストビーフやハンバーグなど手作りにこだわった多彩な肉料理が楽しめます。「骨付き高宮鶏のコンフィ」（1705円）は、オーブンでじっくり火を入れるので、弾力豊かでジューシーな味わい。赤ワインと一緒にいただきましょう。

ワイン食堂 ITADAKIYA
広島市中区東千田町2-11-16
営業時間／18：00～不定
定休日／不定
082-244-0424