東広島市八本松周辺の新スポット／ぷちとりっぷ

東広島市八本松のスイーツ
バレンタインに極上チョコを
来週に迫ったバレンタインデー。大切な人や家族、友達に、何を贈ろうか迷っていませんか。そんなCUE読者のために、東広島市八本松にあるケーキ店の一押しチョコレートケーキと、人気カフェから誕生したチョコレートを紹介します。

美しいケーキを贈り物に
洋菓子店「Pâtisserie Cent Neuf」は、店主の土久岡朋則さんが「いつ来てもショーケースを見てワクワクしてもらいたい」と、毎月2種の新作を生み出しています。テレビ番組の企画から誕生した「ヌーベル」は、キャラメル、ナッツ、チョコレートが層になったチョコレートケーキ。まずは半分味わって、残りは電子レンジで20秒加熱することで、別の食感が味わえます。同店の冬の代表的ケーキ「アメール」は、フォンダンショコラの水分量を多くすることで、後味と口溶けの良い一品に。見た目も美しく、贈り物にもぴったりです。

ヌーベル（左）、アメール（各465円）

Pâtisserie Cent Neuf
東広島市八本松町飯田156-2
082-490-4316
営業時間／10：00～19：00
定休日／火曜（祝日の場合は営業）

バリスタ×博士　カカオの世界
全日本バリスタチャンピオンシップで、2001年に準優勝した女性バリスタ、竹崎智佳さんが営むカフェ「latte art café Crema」。昨年、コーヒーと相性の良いチョコレートの販売をスタートしました。お薦めは、世界で初めてミルクチョコレートを作ったといわれるダニエル・ペーターのレシピを再現した「ダニエル・ペーターのミルクチョコレート」。チョコレート専用石臼「ショコラミル」を開発した、広島大名誉教授の佐藤清隆さんが監修しています。同店で使用するエスプレッソの粉を入れた「Crema chocolate カフェラテ」も人気です。

Crema chocolate 4種 （各600円）＝右下、ダニエル・ペーターのミルクチョコレート（700円）＝右上

latte art café Crema
東広島市八本松東6-2-31
八本松ガーデンプレイス内
082-428-0646
営業時間／11：00～18：30（L.O.18：00）
定休日／火曜（祝日は営業の場合もあり）

バラとイチゴで華やかに
ケーキ店「万国洋菓子処シーズ」は、常時約30種のケーキを用意する他、マカロンやクッキーなどのスイーツも豊富です。置物や縫いぐるみがディスプレーされた店内で、何を買おうか迷うのも楽しそう。ショーケースの中でひときわ目を引くのが、金粉スプレーとハート形のチョコレート、食用バラ、イチゴで彩られた「ショコラ・フレーズ」。中身はスイートチョコレートのムースといちごムースの2層になっていて、甘さと酸味のハーモニーが楽しめます。「かわいい」をまとめた逸品を、ぜひあの人に。

ショコラ・フレーズ（454円）

万国洋菓子処シーズ
東広島市八本松東3-15-47
八本松ガーデンプレイス内
082-428-8177
営業時間／10：00～19：00
定休日／月曜（祝日は営業の場合もあり）