今日のお茶請け／ゼリーとラムレーズンサンド
広島県内のお薦めのお菓子を紹介します。
今回は福山市の「御菓子所 勉強堂」の２品です。
瀬戸内果実ぜりぃ （１個324円）
アンズやブドウごろり 爽やか
地元で取れた果物が入った夏季限定のゼリーです。シロップに2、3年漬け込んだ果物を使っています。暑さが引いていく爽やかなおいしさです。「田尻あんず」は福山市田尻町にある自社農園で栽培したアンズを使用。和菓子職人が農園の管理から収穫、ゼリーの加工までしています。「沼隈ぶどう」は沼隈町産ピオーネの選果場で、ゼリーに適した新鮮で大粒のピオーネを厳選。「しまなみネーブル」は、瀬戸内しまなみ海道周辺で取れるネーブルオレンジを使っています。
杏とラムレーズンサンド （１個237円）
上品な甘さ 隠し味に洋酒
アンズジャムの酸味とラムレーズンの風味が利いた、上品な甘さのバターサンドです。とろりとしたバタークリームにも、サクサクしたサブレにも、隠し味に洋酒を使っています。口に入れると洋酒の香りがふわっと鼻に抜けていく大人の味。自社農園産のアンズを、程よい酸味にするため、ジャムに加工しています。
※8月1日から1個270円になります。
※新型コロナウイルス感染拡大の状況に応じて、休業や営業時間を短縮する場合があります。
- 店名
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御菓子所 勉強堂 本店
- データ
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1929年創業の和菓子専門店。熊野町の本社工場で年間約300種類の和菓子を製造。田尻町に自社農園があり、果樹栽培を中心に西洋ミツバチの養蜂もしている。
- 住所
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福山市熊野町乙1151-2
- 電話
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084-959-0025
- 営業時間
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午前9時～午後5時30分
- 定休日
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不定休（水曜が休みの場合が多い）
- 取り寄せメモ
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ネットショップ（https://www.shop-ben-kyou-dou.com/）で注文で可。
