本格的な味をリーズナブルに／New Spot＆Info.

【2019年4月OPEN】
日の出鮨　ありあけ
ヒノデズシ

上質なすしが低価格　市場直送の鮮魚を使用

1 番人気は10 貫コースの「ちょんべー」1058円。6 貫コース「へのじ」は626円、14 貫コース「ありあけ」は1490円。しょうゆは甘口と辛口の２種を卓上に用意

買参権を保有している矢筒友英店長が、広島中央卸売市場で商品を直接買い付けてきます。毎朝、旬の魚を仕入れてくるため、ねたの鮮度が抜群です。6貫、10貫、14貫のお品書きがあり、好みのねたをケースから選べます。14貫コースは、うち４貫を広島産地アナゴや廿日市産カキなど、地物を提供しています。いずれのコースにも、赤だしかにゅう麺、番茶か緑茶が付きます。「人肌に握ったシャリの上で弾む、生きのいいねたが自慢です。本格的な味をリーズナブルに堪能してください」と、矢筒店長。朝７時から開店しているので、ぜいたくな朝食にもお薦めです。

旬の鮮魚が並ぶ圧巻のケース
　ケース内には彩り豊かなねたが勢ぞろい。なるべく切りたてを提供できるよう、その日に使う量だけを少しずつ並べる工夫も。天然物が多く、身をきれいに開いたり骨切りしたりと細かな手仕事が施されています。迷ったらお任せもOKです。1 番人気は10 貫

広島の地酒中心
　すしによく合う、すっきりとした後口の日本酒を全国各地から取りそろえています。15種あり、約半分は広島の地酒です。1合626円からでかんにもできます。時期によって仕入れ内容は変わりますが、プレミアムな銘柄が入荷することもあります。

袋町電停から徒歩5分。揚げ物各種108円や茶わん蒸し302円など一品メニューもそろっている

ーー編集MEMOーー
好みのねたを選ぶ場合はケースを見ながら伝票にチェックを入れます。持ち帰りも好評で、事前に予約しておくと受け渡しがスムーズです。

 

【Shop Data】
日の出鮨　ありあけ
住所：広島市中区中町8-18 広島クリスタルプラザ
電話：082-240-0040
営業：7:00～21:00（L.O.20:30）
定休日：水曜

 

【2019年6月OPEN】
個室焼肉　喰切じろう
コシツヤキニク　クイキリ

「ストップ」と言うまで料理を提供
コース内容は日によって変わるが、ランプに付随するネクタイや骨盤内にあるメガネなど希少部位が提供されることも。単品のみの注文はもちろん、コースに単品を追加もできる

広島では珍しい、食い切り制を採用した焼き肉店。コースは4種で、最後の品まで食べ終わると店のお薦めがさらに運ばれてくるか、コースの中から再度食べたい物をリクエストできます。お客が「ストップ」と言うまで出続けるスタイルは、おなかいっぱい食べたい人にぴったり。時間制限は90分、ワンドリンクオーダーが必須です。
人気は黒毛和牛を中心に、ネギタンのちまきや溶き卵に浸す焼きすきなど、ひと手間かけた肉料理が並ぶ5378円コース。その日最も良い肉を惜しみなく出す8640円コースは、特別な日にお薦めです。

遊び心あふれる演出
　ボリューム満点のユッケの棒すし1618円。押しずしのような形状で、お客の前で型から出してバーナーであぶります。歓声が上がることも多いそう。

爽やかレモンの冷麺
　レモンをたっぷり使ったじろう冷麺862円（小538円）は、締めに最適です。澄んだスープにストレートの韓国冷麺で、白髪ネギとキムチが効いています。コース料理の「締めの一品」として登場することもあります。

完全個室3 室と個室8 室。半個室はのれんで区切り女性も気兼ねなく食事ができます

ーー編集MEMOーー
自分で食べ終わりを決めることができる珍しいスタイルで、開店直後から人気です。週末の予約は1カ月先までほぼ埋まっているので、平日に訪れてみてください。

 

【Shop Data】
個室焼肉　喰切じろう
住所：広島市中区胡町2-10 グリーンビーンズ2階
電話：082-245-3620
営業：18:00～翌5:00（L.O.翌4:00）、日曜、祝日は～24:00（L.O.23:00）
定休日：なし

 

【2019年4月OPEN】
55 healthy café
ゴーゴー ヘルシー カフェ

生タピオカを使ったドリンク

防腐剤を使用せず、国内の専用工場から直送される新鮮な生タピオカが味わえます。品質にこだわったセイロン茶、蜜烏龍茶などの香りの良い茶葉や、フルーツティー、ミルク、ソイ、ソーダなど、バラエティー豊富なメニューはタピオカとの相性も抜群。珍しいプロテインドリンクやホットトマトジュースなどの健康ドリンク、夏季・数量限定のカラフルなソーダにも注目です。

【Shop Data】
55 healthy café
住所：福山市駅家町江良263-1
電話：084-999-9199
営業：8:30～17:30 ※タピオカドリンクは10:00から提供
定休日：日曜、8月13～15日、12月31日～1月3日

 

【2019年5月OPEN】
RiPi
リピ

スタイリッシュなパン店

呉駅から徒歩3分の場所にオープンしたパン店。デザイナーによりデザインされたコンクリートむき出しのスタイリッシュで透明感ある店内に、丁寧に配置されているパン類が、すでに会員制交流サイトのインスタグラムで話題となっています。パンの種類は菓子パンや総菜パンなど約30種と豊富にそろい、それらのパンは、日々、インスタグラムで紹介しています。

【Shop Data】
Ripi
住所：呉市中央1-6-3 メゾンフェニックスⅢ
営業：9:00～18:00　※売り切れ次第終了
定休日：月曜
お問い合わせ：インスタグラム（https://www.instagram.com/ripi_kure/）