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自宅で楽しむ。 ＜教えてくれた人＞ 「今川玉香園茶舗」5代目店主 今川智弘さん 茶葉の種類や特徴を知る 　尾道市にある明治11年創業の老舗「今川玉香園茶舗」。お茶と茶道具の専門店として、全国の茶名産地をめぐり、「品質・味 […]

茶葉の量や湯温で味に差 茶葉を選ぶときに知っておきたいことは、味と香りは気候や土壌で変化するということです。北は新潟から南は沖縄まで、全国各地で栽培している日本茶。中でも有名なのが、静岡県の静岡茶、京都府の宇治茶、福岡県 […]

伝統の技光る逸品 知って使って広めよう！ 広島県には国や県指定の伝統的工芸品が12品あります。その中から、宮島細工と熊野筆、備後絣を紹介。歴史やアレンジした商品、日常に取り入れるアイデアなどを逸品に携わる人たちに教えても […]

熊野筆 ハートブラシシリーズなどの化粧筆と書道筆 書道筆を作る工程。さまざまな種類の毛を練り混ぜ、均等に配置します 職人が逆毛、すれ毛を手作業で選別   教えてくれた人 晃祐堂　土屋 武美 社長   […]

備後絣 福山市で愛されるバラの花の模様を織った備後絣（福山市しんいち歴史民俗博物館） 備後絣の名刺入れなど備後の布を使った商品（Bingo style）。「ギャラリーくわみつ」（福山市大黒町）で販売しています 備後絣の傘 […]

令和初の正月を祝う 時短で本格おせち 正月の食卓を彩る「おせち料理」は、日本の伝統的な食文化です。とはいえ、時代やライフスタイルの変化とともに多様化しています。今回は、今どきのおせち事情と、時短で作れるレシピなどを紹介し […]

卵とはんぺんでふかふか食感 だて巻き 調理時間15分 ［材料］（3人分） 卵…3個 はんぺん…1枚 サラダ油…少々 A　 塩…少々、砂糖…大さじ3、酒&#823 […]

迎春テーブルコーディネート 遊び心で華やかに 食器やテーブルクロス、小物などを変えるだけで、正月ムードはぐっと高まります。テーブルコーディネートと食器選びのスペシャリスト2人に、セッティングのポイントを聞きました。 &n […]

御利益願って 初詣は地元の神社へ もうすぐ新年です。今回は、令和最初の初詣で訪れたい備後エリアの六つの神社をピックアップ。大みそかから三が日にかけての参拝情報や初詣の際に手に入れたい開運アイテムを紹介します。家族や友人と […]

【艮（うしとら）神社】 厄よけ・方よけ・鬼門守護 主祭神 ・須佐之男命（スサノオノミコト） ・伊邪那岐命（イザナギノミコト） 福山城の北東約400メートルの場所に立ちます 正月限定の御朱印に注目 初代福山藩主・水野勝成が […]