【ひろしまgourmetトリップ】中区 平和記念公園前エリア

メイン通りから一筋入った一角にもかかわらず、来店客でにぎわうワイルドマンベーグル。国産小麦でつくるベーグルはずっしりとボリュームがあり、もっちりながらも、口溶けのよさが特徴的。「実はベーグルが苦手」というオーナーが考案しただけあって、ベーグルなのにベーグルっぽくない口溶けと味わいが秀逸。リピ買い間違いなしの豊富なラインナップも魅力的！あまりの人気で商品がすぐ売り切れるため、購入はお早めに。

▲日持ちしますが、冷凍保存も可能！温める場合はトーストするか、霧吹き後にアルミホイルをかけて焼くとしっとり仕上がります。

ギリシャに恋い焦がれたオーナーが、ギリシャ料理シェフと巡り会い、誕生したお店。バランスがとれたヘルシー食といわれるギリシャ料理は、ヨーグルトやオリーブオイルを使い、ハーブやレモンの酸味を効かせた爽やかな味わい。同じ地中海食でもイタリア料理とは異なり、より食材の味を生かしたシンプルな軽やかさが魅力。地中海の太陽の恵みを受けたギリシャワインとともに、初めての味を楽しんでみるのもいいかも！

キャベツのドルマデス1,210円
お米と合い挽き肉をキャベツで包んだ一品。玉子とレモンを使った爽やかなソースが新感覚！

めずらしいギリシャワインで乾杯！

三次市のローカルスーパーが母体となって運営する「シマカラ食堂」と、こだわりの食材を集めたショップ「yotte-ne hiroshima（よってぇ〜ね 広島）」。“シマカラ”という名前には、「広島から、島国・日本から、カラダにやさしく、おいしいものを届けたい」という思いが込められているそう。食堂ではこだわりの食材はもちろん、ヴィーガン対応のメニューも提供。おいしいと評判のごはんには、R1※基準の無農薬米を使用しています。
※R1：３年以上、栽培期間中に農薬や化学肥料を使っていない田んぼで作られたお米

▲サクサク食感のヒミツは米粉と大豆のパン粉。揚げ油には非遺伝子組み換えのものを使用。

店長がセレクトした推しスイーツ♡有名百貨店でも大人気だそう！

あんバタースコーンサンド＆コーヒー 638円

店長オススメは「自然の味」ブランド。厳しい基準をクリアした自然そのままの味の食材を提供しています。

いつかは全種類制覇したいワイルドマンベーグル！個人的なオススメは「チョコベーグル」で、トーストすると生地中のダークチョコがとろけてとっても美味です。シマカラ食堂では「あんバタースコーン」に一口惚れして、思わず袋買いしちゃいました。ポリカラのギリシャワインの誘惑にも後ろ髪引かれる〜！