たべるカテゴリー一覧

インスタの王女さま 和菓子職人の「カープ坊や」 広島東洋カープ承認、和菓子の「手づくりカープ坊や」と「手づくりスラィリー」（両方とも1個432円）は、職人技が光る逸品です。球団のキャラクターそっくりのキュートな表情を伝え […]

テーマ　炊飯器で簡単 保温調理 「ブレゼ」は、肉をココットなどに入れ、少量の水分で蒸し煮にするフランス料理特有の調理法。素材の味が生きた軟らかな仕上がりが特徴です。今回は、簡単に炊飯器を使って保温調理しましょう。 鶏むね […]

安佐南区伴南周辺を散策 カフェでくつろぎタイム 住宅団地「セントラルシティこころ」があり、ベッドタウンとして知られる広島市安佐南区伴南エリア。今回は地元の人たちの憩いの場として人気を集める、ゆったりとくつろげるカフェを紹 […]

テーマ　旬の魚をおしゃれに味わう 桜が花盛りのころのマダイは、「桜鯛（さくらだい）」「花見鯛」と呼ばれます。刺し身やあら炊きなどさまざまな調理法で味わいましょう。今回はポワレと生春巻きを紹介します。 桜鯛のポワレ レモン […]

広島市南区的場町で新店次々 自慢の味を食べ歩き どこか懐かしい雰囲気が残る広島市南区的場町に、新しい店が次々とオープンしています。味にこだわりと自信を持つ店を巡り、食べ歩きを楽しんでみませんか。 みそ効いた辛味スープ肉鍋 […]

テーマ　華やか パーティーメニュー オリーブオイルで具材をゆっくり煮込むアヒージョ。たこ焼き器を使えば、食べやすく作れます。彩り華やかなのでパーティーにぴったりです。 たこ焼き器で簡単アヒージョ ニンニクと唐辛子の風味が […]

もみじまんじゅう老舗の新スポット 出来たて味わい あんこ文化を堪能 ＩＲＯＨＡ　ｖｉｌｌａｇｅ（いろはヴィレッジ） 1925年創業のもみじまんじゅうの老舗、藤い屋（廿日市市）が2018年3月にオープンした「ＩＲＯＨＡ　ｖ […]

インスタの王女さま 上品でワイルドなスムージー 生クリームとクッキーがワイルドに瓶からはみ出す「クリームチーズとベリーとオレオのスムージィ」（700円）は、ボリューム満点。店の壁には、画家の常連客が描いた猫や木の絵があり […]

テーマ　栄養豊富 おやつにぴったり 生ワカメは今が旬。春までの季節限定の味わいです。ミネラルや食物繊維が豊富なのもうれしいポイント。おつまみやお子さんのおやつに最適です。 カリカリわかめ 香ばしくて歯応えがあり、後を引く […]

ラーメン探訪 in 東広島市黒瀬町 個性的な一杯を堪能しよう 　東広島市黒瀬町には、特徴あるラーメン店が多く集います。その中でも今回は、10種以上の魚介だしを選べる店、精肉店が考案した具材たっぷりの一杯が味わえる店、あっ […]